Cañón del Sumidero is een gigantische kloof in de staat Chiapas. De kloof is miljoenen jaren geleden uitgesleten en de wanden zijn op sommige plekken wel 1000m. hoog.
De Cañón del Sumidero begint bij de stad Chiapa de Corzo en eindigt bij de Chicoasén-dam, waar 20% van de energie voor Centraal-Amerika opgewekt wordt.