In de wit geschilderde kerk van San Juan worden bijzondere rituelen uitgevoerd. De vloer ligt bezaaid met dennenaalden en brandende kaarsen. Overal staan beelden maar het meest opvallend zijn de kippen die er rondscharrelen die hier worden geofferd. Je kunt namelijk je probleem aan de kip vertellen en wanneer de kip gedood is door de sjamaan zullen je problemen verdwijnen.