Tussen de Maya steden Palenque en San Cristobal de Las Casas vind je de watervallen van Agua Azul, Door de verschillende ondergronden en afhankelijk van de lichtinval, krijg je de verschillende blauwtonen. Bij sterke regenval veranderen deze spectaculaire watervallen in een bruine soep door de humus die uit het woud in het water terecht komt. Na de buien is dit water verrassend snel weer proper. In de poelen onder de vallen is het heerlijk zwemmen.