Een van de meest uitzonderlijke herinneringen aan de staat Chiapas is een bezoek aan het Tzotzil dorp [url="http://www.flickr.com/photos/wereldreiziger/3515365144/in/set-72157617902191892/" target="_blank"]San Juan Chamula[/url]. De grootste attractie is ongetwijfeld de kerk. De indiaanse bevolking heeft er een geheel eigen mix gemaakt van hun eigen traditie vermengd met katholieke aspecten. In de kerk staan geen banken, de vloer is bedekt met dennennaalden en er staan letterlijk duizenden kaarsen. Hiertussen zitten op de grond de families (van kinderen tot opa of oma) hardop te bidden en verdrijven ze de boze geesten verdrijven door o.a. het drinken van cola (ze verdwijnen tijdens het boeren!) waaraan de ook de reeds genoemde opa of oma meedoen. Of er wordt een (nog) levende kip langs de biddende mensen gehouden, de boze geesten worden er in opgenomen en als de kip letterlijk de nek wordt omgedraaid zijn ook deze geesten verdwenen. Er mag absoluut niet worden gefotografeerd of gefilmd.