Aan de Varkensbaai in het zuiden van de provincie Matanzas is het heerlijk duiken. Zo'n prachtig helder water aan de Caribische Zee. Dit plekje is heel leuk, want je kunt hier door een ondergrondse grot naar een cenote zwemmen.
Varkensbaai dankt zijn naam aan een 3-daagse strijd in april 1961 waarbij de Amerikanen verslagen werden. In Playa Giron is een oorlogsmuseum, en de kustweg naar Playa Largo staat vol met veel herdenkingsmonumenten. Bij Playa Largo is een groot recreatiegebied met een krokodillenfarm.