In de La Paz Waterfall Gardens vind je naast watervallen ook een hoop dieren. Zo is er een grote vlindertuin, een verblijf voor exotische kikkers en een tuin vol kolibries. Hoewel het natuurlijk altijd leuk is om deze dieren te zien, zie ik ze wel liever in het wild.
Toch zitten er ook voordelen aan. Bij de La Paz Waterfall Gardens vangen ze namelijk ook een hoop gewonde en verwaarloosde dieren op die niet meer terug in het wild kunnen leven. Daarom vind je er ook luipaarden, aapjes, toekans, slangen en andere exotische dieren. Sommigen werden illegaal door jagers gevangen, in beslag genomen door de overheid of vrijwillig afgestaan door hun eigenaar. Gelukkig krijgen ze nu een betere toekomst in het park.

In de tuin zoemen de kolibries je rond de oren. Ze vliegen regelmatig naar de feeders en dan maar proberen er eentje goed op de foto te krijgen. De violette sabelvleugel kolibrie is een wat grotere kolibrie van 15 cm.