Chosin

Zweden • Stockholm

Zweden • Stockholm

Chosin

Ogen komen te kort in deze geweldige markthal. Een overvloed aan zee-en schaaldieren waar de Zweden gek op zijn. De meeste groente en fruit zijn geïmporteerd en zien er prachtig uit. Meer lokaal zijn de vele rendieren en elanden; vers, gedroogd, gerookt, in een worst, heel of in stukjes. Achterin zijn er tafeltjes waar vers bereide producten kunnen worden genuttigd in een bijzondere sfeer. Vergelijkbaar met La Boqueria van Barcelona, maar dan minder druk en commercieel.

Zweden • Stockholm

Zweden • Stockholm

Chosin

Overzicht van de markthal gevuld met rendier, eland, en andere heerlijke Zweedse specialiteiten, achterin zijn er keurig gedekte tafeltjes waar vers bereide gerechten genuttigd kunnen worden. De gerookte zalm, zalmkaviaar en terrines zijn in overvloed, supervers, heerlijk en een lust voor het oog.

Italië • Milaan

Italië • Milaan

Chosin

Een aperitief drinken voor het eten is geen onbekend fenomeen. Een hapje erbij kan ook geen kwaad. In Italië, vooral in Rome en Milaan pakken ze het goed aan, in veel bars wordt Aperitivo aangeboden, meestal rond een uur of 19u mag je onbeperkt gebruik maken van een uitgebreid hapjes buffet aan de bar. Het mooie is: het is kosteloos, zolang je maar een drankje besteld. Een cocktail is al gauw 9 euro, maar door het grote aanbod van heerlijkheden is avondeten bijna overbodig. Waar we precies waren in Milaan ben ik vergeten, maar via deze[url="http://www.msadventuresinitaly.com/blog/2008/04/14/where-to-go-to-aperitivo-in-milan-italy/" target="_blank"] link[/url] zijn er verschillende goede plekken aangewezen. En in Rome is [url="http://www.fluideventi.com" target="_blank"]Fluid[/url] een leuke bar om aan een cocktail te nippen.