Grytviken is gebouwd in November 1904 door de Noorse kapitein Carl Anton Larsen als een walvisstation voor Compañía Argentina de Pesca .
Ongeveer 300 mannen werkten er in de hoogtij dagen, gedurende het zomerseizoen, om walvissen en ook zeeolifanten te slachten voor o.a. hun blubber en vlees.
De verkregen olie werd verwerkt in verscheidene producten.
Het station werd uiteindelijk in 1966 gesloten vanwege de grote achteruitgang van de walvisvangst.
Het is mooi om te zien dat het oude station nu staat te verroesten en dat het overgenomen is door het wildlife waarop in het verleden gejaagd werd.
Overal op het terrein kom je pelsrobben en zeeolifanten tegen, zich niet bewust wat hun voorouders meegemaakt moeten hebben.