Lovo Feestmaaltijd
Vanua Levu,
Fiji
Deze foto hoort bij mijn tip over het Lovo Feestmaal.
Kerst is een feest dat ook uitgebreid in Fiji gevierd wordt. 50% van de bevolking is christelijk en dus gaan veel mensen naar de kerk en wordt er uitbundig gezongen. Daarnaast worden er uitgebreide maaltijden gekookt voor families. Een traditionele maaltijd bij uitstek is de 'Lovo'. Het woord betekent 'aardoven' en deze manier van maaltijden bereiden kun je vergelijken met de 'Hangi' bij de Nieuw-Zeelanders. Het basisprincipe is het begraven van vlees en groenten onder de grond, bovenop hete stenen. Een aantal uren later wordt er een waar feest uit de grond getoverd.
Laat een reactie achter
of Log in
reactie(s) bij "Lovo Feestmaaltijd"
Wat leuk je uitgebreide beschrijving. Goede compositie. Is er ook eten opgerold in die palm bladeren?
Bericht aangepast op 20:56:41Mooi vastgelegd met goede info!
Bericht aangepast op 14:29:40Fijn verhaal erbij. Leuke foto.
Bericht aangepast op 01:53:59Interessante registratie van deze bereidingswijze
Bericht aangepast op 01:53:40Lijkt me heerlijk !
Bericht aangepast op 01:53:36Interessante info, het doet me denken aan het vleesgerecht op de Azoren dat ook in de grond wordt klaargestoofd, niet op hete stenen maar in vulkanisch verwarmde grond.
Bericht aangepast op 01:53:35Leuk om mee te maken lijkt me. Heb je zelf ook meegegeten?
Bericht aangepast op 01:53:35Zo zie je maar, ieder land heeft zijn eigen gewoonten.
Bericht aangepast op 01:48:03De bereiding is leuk om te lezen in je tip. Leuk om daar te eten!
Bericht aangepast op 01:48:01