De zuidkust van de provincie Matanzas bestaat uit een enorm moeras, Ciénaga de Zapata, dat zowel het grootste deel van het zuiden van de provincie als het schiereiland met dezelfde naam als het moeras in beslag neemt. In deze habitats leven ongeveer 150 soorten vogels, waaronder de zunzuncito, de Cubaanse dwerguil, de Zapata-ral (zeldzame soort waterral), waterhoentjes en diverse soorten papegaaien en reigers, verder vind je er lamantijnen, krabben, krokodillen en een hoop muggen!