De zoutpannen "Salinas de El Carmen" leveren alleen in de zomermaanden nog zout. Hier kun je het waardevolle "sal de espuma" (schuimzout) kopen. Schuimzout is rijk aan sporenmineralen en te vergelijken met het Franse "fleur de sel".

In de wintermaanden ligt de exploitatie stil. Vlak bij deze zoutpannen vind je het zoutmuseum.

Het museum is vanuit de hoofdstad Puerto del Rosario ook gemakkelijk met het openbaar vervoer te bereiken.