Calamares
Lesbos,
Griekenland
Als ik aan Griekenland denk ik aan ouzo en calamares, oftewel inktvis. Overal in Griekenland worden deze gefrituurde calamares gegeten, je ziet ze bijna overal in de haventjes bij de restaurants hangend aan een lijntje te drogen in de zon, met op de achtergrond de heerlijke sirtaki muziek.