In Spaanstalige landen een fenomeen, maar ook in Vietnam een bekend verschijnsel, de siësta. Tussen 11 uur 's ochtends en 1 uur 's middags hebben veel Vietnamezen een 'napping time' en dan zie je ook werkelijk overal slapende mensen. Achter marktstalletjes, op betonnen vloeren, onder bomen, langs de kant van de weg, bovenop motorfietsen, liggend, zittend, staand, samen of alleen.

Een werkdag in Vietnam begint vroeg, meestal al om 6 uur 's ochtends, maar in de Mekong-delta begint men nog veel vroeger, vanaf een uur of half 5 is iedereen al in touw. Na een ochtend hard werken in de volle zon is het tijd voor rust, een oplaadmoment voor de lange, tweede ronde.