Op de grootste drijvende markt van de Mekong in Can Tho gaat de groentehandel over het algemeen in het groot. Grote schepen komen volgeladen met groentes of fruit aan. Aan de voorkant van de boot staat een paal met daarin gehangen het product dat daar te verkrijgen is. In dit geval hangt er een witte kool vooraan de boot. Meestal komt de kleinhandelaar hier met een klein schuitje inkopen doen. In dit geval wil de klant enkele kilo's witte kool, waarvoor een grote mand op de weegschaal staat. Bij voldoende wordt de mand overgeladen naar het kleine bootje!