Deze snack, samosa is een hartig, knapperig deegpakketje, meestal gevuld met groenten en specerijen. Ze kunnen behoorlijk pittig zijn maar wij kunnen er goed tegen en hebben ze dan ook met regelmaat gegeten in heel Sri Lanka. Gelukkig verkopen ze de samosa's ook in de toko dus kunnen we er ook hier van genieten

De samosa is van oorsprong helemaal niet afkomstig uit India, maar werd eeuwen geleden door handelsreizigers als draagbare snack via Egypte en Libië naar Centraal-Azië en India meegebracht. De deegpakketjes konden ’s avonds tijdens het rusten worden gemaakt en boven het kampvuur gebakken, waarna ze mee gingen in de zadeltas voor onderweg.(bron:thuisbezorgd.nl)