Als je in Oman ergens binnenkomt, word je getrakteerd op koffie met dadels, die altijd klaar staan.
Blijf je eten, dan mag de kleverige zoete lekkernij halwa (zoet in het Arabisch) niet ontbreken. Bij deze kraam in de overdekte souk mag je proeven: kleine koffiebekers en lepeltjes voor de halwa staan klaar. Het nagerecht wordt gemaakt met meel, veel suiker, saffraan, cashewnoten, amandelen of pistachenoten, boter en rozenwater.
(filmpje https://www.youtube.com/watch?v=u8vJxLXs4jo)
Halwa is erg lekker, maar het is lastig eten.