Heerlijk gegeten in zo maar ergens een restaurantje in Bagan. Mag ik even de keuken in. Ja dat mocht. O dat was schrikken. De dame in de deuropening van het hurktoilet zit groente schoon te maken. Op de grond staan pannen met zo veel vet aangekoekt dat ik bang ben dat ze spontaan in brand vliegen als je ze op het vuur zet. Het enige licht valt door een hoog raampje naar binnen. Maar ja donker kan ook zijn voordelen hebben. Dan zie je de viezigheid niet. Het is een mysterie dat we niet ziek zijn geworden