Vanaf de bovenste verdieping van een haveli in Nawalgarh heb ik een mooi uitzicht, niet alleen over het stadje zelf, maar ook op een binnenplaats, waar deze traditionele Indiase vrouw druk bezig is met het verzamelen van koeienvlaaien. De uitwerpselen van koeien en waterbuffels worden in India veelal als mest gebruikt in de landbouw maar worden ook aangewend als brandstof voor de tandoori, de kleine oventjes, voor het bereiden van maaltijden. Het gebruik van dit materiaal voor de productie van biogas neemt overigens ook hand over hand toe.