De matoke, Oeganda's nationale gerecht, is hoog opgestapeld op de fiets. De eigenaar zal weldra op pad gaan om zijn bananen te verkopen. Vaak moeten er vele kilometers over hobbelige en steile zandpaden/wegen - met de fiets aan de hand - worden afgelegd om het dichtsbijzijnde gelegen dorp of een marktje te bereiken.