We reizen van Antsirabe naar Fianarantsoa en zo verder door het hoogland over RN 7 naar het zuidwesten.
De Betsileo, een van de grootste bevolkingsgroepen van Madagaskar met bantoe roots, leven in het hoogland. Zij bouwen typische hoge huizen van meer verdiepingen. En zij verbouwen rijst, zonder rijst kan een Malagassiër niet leven. Het ontbijt bestaat al uit een pittige rijstsoep en lunch en diner zijn niet compleet zonder rijst, maar in november, als het droge tussenseizoen begint, teelt men ook aardappelen, die in Antsirabe op de markt komen.
Ga vooral in de dorpen kijken, je wordt er hartelijk ontvangen; de bevolking laat je graag zien hoe zij wonen. En als je dan ook nog wat rijst of aardappelen koopt om in het droge zuiden af te leveren, is iedereen blij.