Mijn eerste bijdrage over de Kaapverdische eilanden was een tip om het eiland Sao Vicente op een heel leuke manier te verkennen. Ik ben rondgeleid door een Nederlands sprekende Kaapverdiaanse en haar man, in een prachtige auto.

We hadden een enthousiast gesprek over alles wat ik op de vismarkt van Mindelo had zien liggen. Claudia vroeg me of ik wel eens murene had gegeten. Nee dus. Ze belde een familielid op in het dorpje Salamansa en toen we daar aan kwamen lag de gebakken murene al op ons te wachten. Echt heel lekker!

Bij een wandeling door Salamansa zagen we later nog een andere murene in een kruiwagen, die lag te wachten op consumptie.