Als je aankomt rijden bij natuurgebied 'Ses salines' lijkt het even of je ijsbergen ziet liggen. Maar nee, het is zout! Ibiza beschikt namelijk over een beschermd natuurgebied met zoutmeren, dat zelfs is opgenomen op de UNESCO lijst. Deze mooie zoutmeren zorgen voor een enorme zoutwinning die hier al eeuwenlang plaatsvindt. Tot het toerisme opkwam was dit de belangrijkste industrie van het eiland. Het wordt ook wel het ‘witte goud’ van Ibiza genoemd.
Elke keer als we hier langsrijden moeten we even uitstappen voor een foto of om een paar zoutbrokken op te rapen.

Overal op het eiland kun je dit zout kopen, in een leuke mint groene verpakking. Het is van goede kwaliteit en bestaat echt uit 100% zeezout, zonder toevoegingen of bewaarmiddelen. Het zout van de Sal de Ibiza producten wordt uitsluitend met de hand geoogst in het natuurgebied Ses Salines op Ibiza.

Je kunt de zoutvelden van Ses Salines makkelijk te bereiken; het gebied ligt 3,4 km vanaf Ibiza Stad.

En met zo'n mooi mint groen potje Ibiza zout op tafel, geniet je eenmaal thuis toch nog een beetje van het Ibiza-gevoel.