La Mancha. We rijden door de middle of nowhere, door leeg boerenland, eindeloze vlakten, golvende graanvelden en meer schapen dan inwoners. We doorkruizen het hart van Spanje waar ze lange, hete zomers kennen. Bovenop de heuvel zien we een molen staan. Heel eenvoudige, met plompe witte ronde buik en een spits toelopend dak. Ze zijn het symbool van de streek geworden. In het boek van de schrijver Cervantes stonden deze molens symbool voor het onrecht waar Don Quichot tegen vocht.