Dit is natuurlijk niet een heel spannende foto, maar na wat wikken en wegen plaats ik hem toch, omdat dit beeld wel echt hoort bij mijn Rusland-reis. Ik heb heel wat van deze gevulde broodjes/pasteitjes gegeten, het is ook echt street-food, overal zijn oude vrouwtjes die ze verkopen. Er kan van alles in zitten, van hartig (vlees, maar ook kool) tot zoet, en als je niet veel tijd hebt is het een handige snelle lunch, anders een goede snack tussendoor. Hier liggen ze keurig op een bordje, in een kleine tearoom in het Houtarchitectuur museum van Suzdal, een openluchtmuseum met oude houten gebouwen. Die vind je overigens ook in meerdere Russische plaatsen. Naast de pasteitjes een kopje thee, vooraf had ik gelezen dat Russen vooral theedrinkers zijn (als ze niet aan de wodka zijn tenminste), die thee werd traditioneel gezet met een samovar. Maar ter plekke bleek de koffiecultuur ook al aardig opgerukt, dus koffiedrinkers komen in Rusland ook aan hun trekken (en hetzelfde geldt voor bier). Ik vond de Russische keuken helemaal prima, wat stevig misschien omdat ze nogal royaal met room werken, maar de salades, soepen, pelmeni (gevulde deegwaren, denk aan ravioli) en stoofpotjes smaakten best.