Op Texel is een prachtig vogelgebied, Utopia genaamd. Het ligt aan de rustige oostkant van het eiland, tussen Oosterend en De Cocksdorp, binnendijks, en je kunt er alleen met de fiets of te voet komen. Geen auto's die het gebied verstoren, en alleen van een afstandje kun je de diverse vogelsoorten bewonderen, dus neem een verrekijker en je telelens mee!
De lepelaar heeft een voorkeur voor dynamische natte milieus, bij voorkeur op de overgang van zoet naar zout water. Ze vinden hun voedsel in ondiep water, waarbij ze al lopend hun snavel op typische wijze heen en weer bewegen en op de tast hun prooidieren vangen. Lepelaars eten o.a. amfibieën, stekelbaars en grotere waterinsecten (zoals libelles).
Volwassen lepelaars hebben een zwarte snavel met gele punt, een oranjegele borstvlek en een dikke afhangende kuif. Jongen moeten het nog doen met een vleeskleurige snavel.