De vismarkt van Catania is een van de levendigste van Sicilië en Italia. Op een open pleintje vlakbij de Piazza Duomo, is er dagelijks een verse levensmiddelenmarkt met vis als centrale kernactiviteit. Alle soorten, rechtstreeks van de nachtelijke vangst worden hier met groot drama verhandeld als een goed gerepeteerd theaterstuk. Het begint al vroeg met de kooplui die hun vis gereed maken voor de verkoop, terwijl de oude Siciliaanse mannetjes op de balustrade toekijken. Vervolgens komen de chefkoks en Nonna's hun verse vis halen (first pick), gevolgd door de lokale bevolking en tenslotte de "uitgeslapen" toeristen. Tegen die tijd schijnt de zon volop, worden de eerste kramen alweer opgeruimd of afgedekt met zonneschermen. Met veel handgebaren, luide stemmen en zuinige gezichtsuitdrukkingen wordt door de potentiele koper aangegeven dat de vis hier veel te duur is, maar na een ceremoniële onderhandeling, uiteindelijk toch meegenomen voor de thuismaaltijd of het restaurantdiner. En morgen is er weer een nieuwe dag, met nieuwe vis!