Tortellini uit Bologna
Bologna,
Italië
Gisteren schreef ik over de verschillende bijnamen van de stad Bologna. Een er van is 'La Grassa' oftwel 'de vette'. Dat verwijst naar de status van Bologna als culinaire hoofdstad, met name vanwege alle verse pasta die er te krijgen is. Deze tortellini trok mijn aandacht vanwege de mooie verpakkingsdoos. Zo zijn er veel mooi uitgestalde etenswaren te zien in de etalages van Bologna.