Geen mooie (Tweede) Pinksterdag... Eind mei en meer herfst dan zomer. Weer om met een goed glas whiskey bij de open haard te gaan zitten. De meest verkochte Ierse whiskey is Jameson. Je kunt een bezoek brengen aan een oude whiskeystokerij van dit merk in Midleton, niet ver van Cork. Na eerdere bezoeken aan stokerijen in Ierland en Schotland bood het productieproces voor mij weinig geheimen meer, maar de bezoekerscentra zijn vaak gevestigd in de oude fabrieksgebouwen, dus interessant industriëel erfgoed. Jameson begon in 1780 in Dublin, maar ging in de tweede helft van de vorige eeuw samenwerken met Cork Distillers. Het merk is nu in handen van het Franse Pernod Ricard.