Eén van de dingen die je absoluut moet doen als je in (Noord)Ierland bent, is 's avonds gaan eten in een Ierse pub, waar je eerst een Guinness, Murphy's, Harp of Smithwick's drinkt aan de bar en daarna een lekkere seafood-showder kan eten en tenslotte wordt getrakteerd op een afwisselend opzwepend en daarna melancholiek liveconcertje van traditionele Ierse folkmuziek .. Vaak zijn de muzikanten oudere mannen, die de elleboogdoedelzak, blikken fluit, viool, tweerijige accordeon, banjo of de bodhran tot in de puntjes beheersen .. De pub wordt niet voor niets het verlengstuk van de Ierse huiskamer genoemd ;-)