Pyles is een agrarisch dorp aan de westkant van Karpathos, hier kun je lokale producten kopen zoals kaas en honing. Het dorp (hoogte 350 meter) is in de 17e eeuw gesticht door inwoners van Karpathos, zij zochten een veilig onderkomen i.v.m. de aanvallen van piraten.
In het dorp bevindt zich een agrarisch museum, daarin zijn voorwerpen te zien die de inwoners de afgelopen eeuwen hebben gebruikt. Ben je in de buurt, een bezoek aan het plaatsje en het museum is een bezoek waard!

De molen is onderdeel van het museum!