Is het drukke Oia niks voor jou dan is het dorpje Pyrgos misschien wel interessant om te verblijven. Dit authentieke dorpje was tot het jaar 1800 de hoofdstad van Santorini en is gebouwd op een heuvel. Het heeft een middeleeuws kasteel vele kerken en het ligt 20km ten zuiden van Oia in het midden van Santorini. Enkel kleine boutique hotelletjes vind je hier en restaurants die een prachtig uitzicht over Santorini hebben. Hier zie je nog regelmatig ezeltjes in de smalle straten lopen... nee niet voor de toeristen maar wel om werkmaterialen/boodschappen naar boven te brengen want de smalle straatjes zijn autovrij.