Blau blüht der Enzian
Beieren,
Duitsland
Het geeft wel 300 tot 400 soorten. Waarvan ongeveer 35 soorten in Europa voornamelijk in de Alpen.
Vanwege de kleur van de Enzian werd deze bloem het symbool van de trouw. (blauw is symbool van trouw)
Er is ook nog een gele variant.
De wortelstokken van sommigen soorten worden sinds oudsher gebruikt om "Schnaps" te maken.