Dinkelsbuhl is een plaatsje wat aan de romantische strasse / route ligt. Een van de mooiste laatgotische kerken met brede beuken in Zuid-Duitsland, gebouwd in 1448-1499 naar plannen van Nikolaus Eseler en voorzien van een romaans torenportaal (1220-30). Binnenin dragen elf paar kolommen een gewelfd dak met een ingewikkeld patroon. Neogotisch hoogaltaar (1892), kruisigingsscène (1490). Hoogst versierde zijaltaren: St. Sebastiaanaltaar (rond 1520) en Heilige Drievuldigheidsaltaar (rond 1500).

Je kan ook naar de top (220 treden).