De oude stad Plovdiv kan best een openluchtmuseum genoemd worden met zijn oude straatjes en bijzondere huizen in Ottomaanse bouwstijl of Bulgaarse stijl. Het is UNESCO erfgoed. De huizen zijn uit de 18de en 19de eeuw, de periode van de Bulgaarse wedergeboorte. Na vijfhonderd jaar Turkse overheersing krabbelde het land langzaam weer op en ontwikkelde een eigen bouwstijl met houtwerk gecombineerd met gepleisterde muren in alle mogelijke pasteltinten. Om ruimte te besparen steken de bovenverdiepingen ver over straat uit.