Toen R. en ik in april voor mijn verjaardag in Brugge waren was het gelukkig mooi weer en konden we veel van de stad zien. Ook was het niet zo druk als in de toeristische zomermaanden en we konden lekker ongestoord en op ons gemak alle mooie plekjes bezoeken. We hadden een hotel midden in het centrum, ideaal als uitvalsbasis. 's Ochtends gingen we ontbijten bij Pain Quotidien, wat om de hoek van ons hotel zat. Een geweldige bakker/eethuis met voedzaam en gezond brood, met dik deeg en een stevige korst (dat is de filosofie en het smaakt ook echt heerklijk!) met lekkere vruchtenjams en donkere hazelnootpasta. Daarna de stad verkennen, langs de grachten, over pleinen (zoals dit plein met op de achtergrond de prachtige kerk en een ouderwetse handdraaiende en zingende orgelman), door kleine straatjes, voorbij alle mooie oude huizen en natuurlijk met af en toe een terras-stop voor een Belgisch biertje of een frietje. We sloten de twee dagen dat we er waren af bij biercafé en eethuis Cambrinus (ook om de hoek van ons hotel) waar we eenvoudig maar heel erg lekker aten. Een topweekend!