Zwarte peper
Zuid Vietnam,
Vietnam
Phu Quoc is een prachtig tropisch eiland met mooie stranden voor de zuidkust van Vietnam. Het ligt overigens (veel) dichter bij het Cambodiaanse vasteland, hetgeen nog wel eens tot spanningen tussen beide landen leidt. Het eiland is voor het grootste deel heuvelachtig, waardoor er praktisch geen rijst kan worden verbouwd. In de heuvels kom je wel veel zwartepeperplantages tegen. Nadat de peperkorrels rijp zijn worden ze te drogen gelegd op grote rieten matten. Daarna worden ze gezeefd en verpakt voor de verkoop