Het in de Rode rivierdelta ontstane en misschien wel 1000 jaar oude Roi Nuoc ( waterpoppen theater) is een van de meest authentieke expressie vormen uit de Vietnamese cultuur. Vroeger werden de voorstellingen in dorpen- op rivieren, meren of rijstvelden gehouden. Tegenwoordig vinden ze plaats in grote waterbassins in theaters. De poppenspelers staan achter het podium tot hun middel in het water en bewegen hun houten poppen op de muziek van een traditioneel orkest. Trucages met vuurspuwende draken, rook en vuurwerk verlevendigen de voorstelling. De verhalen spelen zich af in een eeuwenoude boeren cultuur, waarin traditionele personages als oorlogshelden, corrupte landheren en wrede heersers een hoofdrol spelen.