Midden in Al Ain ligt er een enorme oase. Door deze oase lopen wandelpaden waar je heerlijk in de schaduw kunt lopen, mooi als het te warm is. Overal zijn er stukjes land, groot en klein, waar dadelbomen en andere vruchtdragers staan en die willen natuurlijk drinken. Er is een man die bepaald wie, wanneer en hoeveel water krijgt, de watermeester. Links en rechts zijn de inlaten te zien, die hij dan korter of langer met plastiek en zakken zand afsluit. Een enorme verantwoordelijkheid.