Dit Chinese festival, dat 9 dagen lang wordt gevierd in oktober, gaat gepaard met een streng vegetarisch dieet en onthouding, waarbij de lokale inwoners tot de Negen Keizerlijke Goden bidden. Ze zijn allemaal in het wit gekleed, wat symbool staat voor de zuivering van lichaam en geest, waarbij ze indrukwekkende staaltjes aan de goden tonen. Hierbij moet je denken aan zware lichamelijke inspanningen zoals het plaatsen van messen en zwaarden door wangen, tongen en lippen, en aam groepen die over verhitte kolen lopen. De straten zijn bevolkt met grote parades met mensen gekleed in het wit waarvan sommigen in een staat van trance zijn.
Overal is een geweldig aanbod van vegetarische gerechten beschikbaar.