In Thailand moet je beslist eens iets uit een "insectenshop" proberen.Je komt ze op diverse drukbezochte markten tegen, oa op Khao San Road in Bangkok. De meest uitgebreide keus zag ik echter in Chaweng op Koh Samui. Er was daar een soort kermis met markt waar veel locale bewoners kwamen. Een echte aanrader zijn de gefrituurde sprinkhanen, kies ze niet te klein, dan heb je teveel omhulsel en weinig vlees. Ze smaken een beetje nootachtig, misschien nog het best te vergelijken met cassavechips. Ook probeerder ik een grote zwarte larve, gedroogd en gerookt;ook niet verkeerd. Aan kakkerlakken hebben we ons echter maar niet gewaagd, hoewel de Thai ook die met graagte consumeerden.