Thee komt van een theeplant. De theeplant is een struik. De struik kan twintig meter hoog worden. Op een theeplantage worden de planten gesnoeid. Ze worden dan ongeveer één meter hoog. Zo is het makkelijk om de blaadjes te plukken.
Een theeplant moet eerst vier jaar groeien. Dan plukt de boer de eerste jonge blaadjes. Van sommige theeplanten kan wel honderd jaar geplukt worden!

Je gebruikt het blad van de theeplant om thee van te maken. De bladknop aan de top van de stengel wordt geplukt en de blaadjes die daar net onder groeien.