Fondue of claypot, that's the question. Op Jalan Sultan draait het om eten op straat. Aan kleine tafeltjes met een gat in het midden. Een gat waarin een grote pan wordt gehesen en waaronder een gaspit en fles staan. Terwijl de bouillon trekt kun je in de marktkraampjes aan de straatkant stokjes met delicatessen uitzoeken: garnalen, saté, paddestoelen, (inkt-)vis en ingewanden.

Op onze tafel staan grote schalen met groenten. Rondom komen de inwoners van Kuala Lumpur zonder moeite aan hun 2 ons groenten per dag. Hele moestuinen verdwijnen er in het tafelblad.

Naast het kraampje met de fonduestokjes staat iemand, omgeven door vonken, geestdriftig kleipotten op elkaar te stapelen. Als we hier naar vragen krijgen we te horen dat dit claypots zijn. Hierin worden noodles, groenten, paddestoelen, kip en garnalen tot een smakelijke mix gemaakt. Binnen 10 minuten zitten we diep met de chopsticks in onze eigen kleipot en hebben we gezelschap gekregen van 2 Tiger biertjes.

Claypot eten, Tiger drinken. Heerlijk.