Het Grieks - Orthodoxe St. Catharinaklooster in de woestijn is het oudste bewoonde klooster ter wereld. Het is al vanaf de 4e eeuw een pelgrimsoord en ligt aan de voet van de Heilige berg. Het klooster staat midden in de sinai-woestijn maar heeft toch een boomgaard van olijven- en abrikozenbomen !!