Ik denk dat vele reporters het met me eens zullen zijn dat markten tot de leukste plekken behoren om de lokale sfeer en gewoonten te ontdekken. Vele mensen slaan een bezoek aan Amman over wanneer ze Jordanië bezoeken, maar ik vond het een fascinerende stad waar je veel over de cultuur te weten kunt komen van het land. Karakteristiek zijn natuurlijk de grote zakken met kruiden. De Jordanezen weten uitstekend hoe ze deze kruiden moeten gebruiken, want de lokale keuken is altijd heerlijk op smaak!