Voor mijn werk mocht ik deze keer in Tel Aviv (letterlijke vertaling Lenteheuvel) zijn en deze stad heeft mij enorm prettig verrast. Het klimaat is uiteraard erg aangenaam en langs de boulevard slenterend naar Jaffa lopen voor het diner is zeker geen straf. De jeugd kan zich in Tel Aviv goed amuseren met strand en het nachtleven. Jaffa is een prachtige oude wijk waar de welbekende Torenklok je de weg wijst om Jaffa te vinden. Het is een heerlijke smeltkroes van verschillende culturen en dit vind je terug in de aangename gerechten die hier geserveerd worden.