West Papoea

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Feestmaal

West Papoea,
Indonesië


Nadat het varkentje voor onze ogen met een pijl doorboord was, van ingewanden ontdaan en in een kuil met gloeiend hete lavastenen samen met jungle groenten en kruiden gestoofd was, werd het gevild door de chief. Hij gebruikte hiervoor slechts een scherp, schuin afgesneden bamboe stokje. De oren en staart zijn voor de chief óf voor de gasten. Wij bedankten voor de eer maar hebben later wel een ander stukje geproefd, was lekker.
De mannen krijgen het vlees, de vrouwen moeten het met de groenten doen, dus zit hier een gezellig clubje bij elkaar te smikkelen.