Als de rijstplantjes zijn uitgezet in de natte sawah heeft het net als graan tijd nodig om de rijstkorrels aan de halmen te laten groeien. Rijst die op het veld groeit wordt in het Maleis ook wel padi genoemd of nely in het oud-indonesich. De frisgroene kleur is kenmerkend voor de natte rijstvelden. Maar je komt ook droge rijstvelden tegen op Sulawesi, die er stoppelig en bruingeel uitzien.