Mocht je in de winter in Shanghai zijn, vergeet dan niet om af en toe omhoog te kijken! Veel inwoners van de stad gebruiken de koude buitenlucht als natuurlijke ijskast en hangen hun vlees, waaronder deze worsten, lekker buiten aan de waslijn, tussen de schone was. Als je dit eenmaal weet, zie je in de winter aan de hoogste gebouwen aan de buitenkant varkenspoten en ander vlees hangen tussen de was.