Midasket
Waarschuwing: vermijd dit dodelijke voedsel in Thailand
Op reis in Thailand? Eet dan vooral het lokale gerecht koi pla niet. Het gerecht is erg goedkoop en makkelijk te bereiden, maar bevat vaak ook een parasiet die je liever niet binnenkrijgt. Het beestje kan in alle stilte een dodelijke vorm van leverkanker veroorzaken.
De dorpsbewoners vangen de vis in de vijvers die grenzen aan
hun rijstvelden (Foto: Reisreporter wisseschout)
Koi pla is erg geliefd in de arme regio Isaan. Het gerecht bestaat uit rauwe vis met kruiden en limoen en is erg goedkoop en snel te maken. Dat maakt het zo populair. Er is één probleempje: veel van de vissen bevatten de parasitaire platworm, wat de grootste veroorzaker van galwegkanker is in het gebied. Mocht je binnenkort in Thailand zijn en het gerecht per se willen proeven, laat de vis dan bereiden in plaats van hem rauw te eten.
