20 redenen waarom je volgende citytrip Toronto moet zijn
Een slapende reus is wakker geworden. Na lange tijd in de schaduw te hebben gestaan van andere Canadese steden (we’re looking at you, Montreal and Vancouver) claimt Toronto zijn plek onder de must-sees van het Noord-Amerikaanse continent. Nergens anders worden op dit moment zo veel wolkenkrabbers neergezet en voel je zo veel energie. Het aanbod van leuke buurten, culturele hotspots en geweldige restaurants is zo groot dat je een strenge selectie moet maken. Gelukkig wijzen vier doorgewinterde locals je op weg.
1. De mooiste tapasbar aan de andere kant van de oceaan
‘Voor goede tapa’s en een wijntje of cocktail weet ik Bar Raval te vinden. Het interieur met het golvende houten plafond en bargedeelte is schitterend — alsof het door Gaudí is ontworpen. Je kunt hier tot twee uur ’s nachts terecht voor specialiteiten als gegrilde inktvis en pintxos met chorizo en kwarteleitjes. Of pak in de ochtend een café con leche en een donut met knapperige jamon mee!’
Bar Raval, 505 College St, http://www.thisisbarraval.com/.
2. Ravijnen midden in de stad
‘Toronto mag dan niet bekendstaan om haar natuur, maar de stad heeft wel degelijk prachtige groene plekken — in de omgeving ligt een spectaculair stelsel van beboste ravijnen die door rivieren zijn uitgesleten. Ik vind het zelf fantastisch om de Beltline Trail te volgen die dwars door het Moore Park-ravijn voert. Je wandelt van de historische Mount Pleasantbegraafplaats naar de Evergreen Brickworks, een voormalige steengroeve waar nu allerlei duurzame bedrijfjes zitten.’
Evergreen Brickworks, 550 Bayview Ave, https://www.evergreen.ca/.
3. Brunchen in een steengroeve
‘Na een bezoek aan de gezellige boerenmarkt die in het weekend plaatsvindt bij de Evergreen Brickworks, een voormalige steengroeve, plof ik nog even neer voor een koffie in Café Belong. Je kunt hier ook terecht voor een fijne weekendbrunch. De cocktails zijn niet te versmaden!’
Café Belong, 550 Bayview Ave, tel. 416-901-8234, http://www.cafebelong.ca/.
4. Koffie zoals koffie hoort te smaken
‘Op zoek naar een lekker bakkie troost? Je kunt niet stuk bij de Crema Coffee Company, waar de barista’s een voorliefde hebben voor biologisch verbouwde Centraal-Amerikaanse bonen. Er zijn verschillende vestigingen in de stad, maar die op Dundas Street is het levendigst.’
Crema Coffee Company, 3079 Dundas St W, tel. 416-767- 3131, http://cremacoffee.ca/.
5. De op één na grootste Chinatown van Noord-Amerika
‘Er zijn legio plekken in Toronto waar je voor weinig geld fantastisch kunt eten, maar Chinatown is toch wel het summum. Ik ga zelf graag naar Pho Hung, een rechttoe-rechtaan Vietnamees. Als je geen tafeltje kunt krijgen, probeer dan een van de Chinese dumplings in de buurt.’
Pho Hung, 350 Spadina Ave, tel. 416-593- 4274, http://phohung.ca/.
Lees het volledige artikel in Columbus Magazine Editie 57
Klik om te kijken of de papieren editie of de digitale editie nog beschikbaar is.
